常規(guī)食品接觸材料的檢測項(xiàng)目
感官：感官測試、脫色實(shí)驗(yàn)。

遷移量檢測：
特定遷移：鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等 重金屬遷移量
全面遷移：甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、 己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑(鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、 DMP、DEP)等的遷移量/殘留量等。

有毒有害物質(zhì)檢測：重金屬鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、汞（Hg）含量檢測；多 溴聯(lián)苯、多溴聯(lián)苯醚的含量檢測等。

微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)檢測，大腸菌群檢測，霉菌檢測，致病菌檢測(志賀氏 檢測、沙門氏菌檢測、金黃色葡萄球菌檢測)，商業(yè)無菌檢測等。
老化檢測：臭氧老化檢測、紫外老化檢測、鹽霧老化檢測、疝燈老化檢測、 碳弧燈老化檢測、鹵素?zé)衾匣瘷z測、壽命評(píng)估檢測等。

其他指標(biāo)：可靠性檢測，熒光性物質(zhì)檢測，干燥失重，灼燒殘?jiān)鼨z測，提取 物檢測，質(zhì)量檢測，出廠檢測等。

塑料類材質(zhì)
聚丙烯、聚乙烯、尼龍等

帶有涂層
水提取物、正庚烷提取物、8%乙醇提取物、全面遷移、可溶性重金屬、特殊遷移（全氟辛烷磺酸鹽，環(huán)氧衍生物等）

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在其生命周期中，食品可能與食品制備和/或儲(chǔ)存期間使用的容器（鍋，包裝，罐），工具，器皿和表面接觸。這些材料可能會(huì)將物質(zhì)釋放到與它們接觸的食品中，因此它們的成分必須符合保證食品安全的嚴(yán)格規(guī)則（食品和水）。
而這個(gè)保證就是通過食品接觸材料檢測來實(shí)現(xiàn)的。食品包裝和食品接觸材料是為全球消費(fèi)者提供安全和營養(yǎng)食品的整體努力的重要組成部分。然而，包裝制造商必須準(zhǔn)備好應(yīng)對(duì)復(fù)雜的全球監(jiān)管環(huán)境，其中各個(gè)司法管轄區(qū)采用了不同的監(jiān)管框架來審查和批準(zhǔn)食品包裝和食品接觸材料。根據(jù)行業(yè)和貿(mào)易團(tuán)體頒布的自愿性標(biāo)準(zhǔn)，客戶采購要求以及包裝材料中使用的特定物質(zhì)，審批過程可能會(huì)進(jìn)一步復(fù)雜化。

食品包裝和食品接觸材料受到全球大多數(shù)主要市場的監(jiān)管，包括美國，歐盟（EU），中國和日本，以及南美洲所謂的南方共同市場（Mercado Comun del Sur）國家。因此，食品接觸材料測試是合法進(jìn)入重要消費(fèi)市場的基本要求。此外，作為采購要求的一部分，全球主要零售商可能會(huì)要求對(duì)食品包裝和接觸材料進(jìn)行某些額外的測試，從而進(jìn)一步驗(yàn)證食品接觸材料測試的重要性。